Shelf life e challenge test per alimenti
Richiedi al nostro laboratorio analisi microbiche e sulla conservazione degli alimenti per raggiungere i parametri di sicurezza alimentare necessari e per garantire la compliance aziendale. Il nostro laboratorio lavora sette giorni su sette per l’effettuazione di:
- Test shelf life e prove di stabilità commerciale, analisi che consentono di definire le tempistiche entro le quali i prodotti alimentari subiscono modificazioni impercettibili o ancora accettabili date dal progredire di singoli eventi reattivi.
- Challenge test, analisi microbiche necessarie a studiare le capacità di crescita di microrganismi patogeni o deterioranti negli alimenti in determinate condizioni di conservazione.
Siamo a disposizione per il ritiro di campioni in tutta Italia, specialmente al nord e anche nelle zone di Locarno, Lugano, Bellinzona e Chiasso, in Svizzera. Contattaci per richiedere analisi e informazioni.
Normativa di riferimento
La normativa di riferimento in merito alla sicurezza alimentare definisce i criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari per determinare se il prodotto sia immettibile sul mercato secondo criteri di valutazione del grado di contaminazione da microrganismi. Il nostro laboratorio, con esperienza di oltre vent’anni, esegue controlli puntigliosi e precisi, determinati attraverso un servizio analitico personalizzato per il piano di controllo analitico dei contaminanti di qualsiasi natura.
Brochure Analisi Alimentare
Scarica la brochure relativa alle nostre analisi alimentari per scoprire tutti i nostri servizi in merito: piattaforma Web Lab, servizi analitici personalizzati, ritiro dei campioni e campionamento sono solo alcuni dei vantaggi di rivolgersi alla nostra azienda.