Analisi microbiologiche degli alimenti e dei prodotti alimentari
Rivolgiti al nostro laboratorio per analisi e controlli microbiologici su alimenti, fondamentali per la conformità al Regolamento CE 2073/2005 e la sicurezza in campo alimentare. Le principali fonti di malattie umane provenienti dal cibo sono costituite da pericoli microbiologici: per questo, le nostre prove in laboratorio hanno lo scopo di individuare microrganismi patogeni, definire parametri indice e indicatori di contaminazione e di ricercare microrganismi alternativi.
Ci occupiamo del ritiro dei campioni e campionamenti in tutta Italia, specialmente nel nord e nella zona del Canton Ticino, nelle zone di Chiasso, Lugano, Bellinzona e Locarno. Contatta il nostro personale per prenotare analisi e ricevere informazioni dettagliate.
Metodologie e criteri
Presso il nostro laboratorio vengono effettuate analisi per la definizione dei parametri microbiologici di prodotti e processi tecnologici, così come per l’identificazione microbica per via biochimica o per microscopia ottica. Inoltre, seguiamo i seguenti criteri microbiologici per la sicurezza alimentare: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, E. coli, Istamina, Enterotossine stafilococciche.
Campionamenti, metodologie di analisi, fasi di processo e azioni correttive in caso di non conformità sono definite dal Regolamento CE 2073/2005 in base al criterio microbiologico specifico.
Brochure Analisi Alimentare
Scarica la brochure relativa alle nostre analisi alimentari per scoprire tutti i nostri servizi in merito: piattaforma Web Lab, servizi analitici personalizzati, ritiro dei campioni e campionamento sono solo alcuni dei vantaggi di rivolgersi alla nostra azienda.